PE袋是聚乙烯的簡稱，是乙烯經聚合制得的一種熱塑性樹脂。在工業上，也包括乙烯與少量 α－烯烴的共聚物；是一種透明塑料袋，可用于服裝、箱包、電子產品等包裝。

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一、PE袋在食品包裝常用的分類。
PE按照生產工藝分，可分為三類：高密度HDPE、低密度LDPE、線性低密度LLDPE。它們在食品包裝袋中的應用側重各不相同，性能也有些許差別。
高密度HDPE材料，也常叫做低壓聚乙烯，耐高溫、耐油的性能表現良好，在肉制食品、油炸食品的包裝袋中，可選用此材料作為熱封層。
低密度LDPE材料，俗稱高壓聚乙烯，是PE材料中，質地軟的一類。可單獨作為包裝袋，如新鮮水果、肉等冷凍冷藏食品的運輸包裝袋。或者食品的購物塑料袋、保鮮袋等。
線性低密度LLDPE材料，外觀與LDPE相似，耐低溫韌性、耐沖擊、耐應力開裂、耐疲勞，這些性能都特別好。在冷凍食品包裝袋：雪糕、冰淇淋、肉丸、速凍水餃等包裝袋，用LLDPE材料的熱封層。
二、PE袋材料整體特性描述。
外觀透明，卻又有霧化感；手感柔軟，有韌性；耐低溫性能好，防潮性強，但對于氧氣、空氣的阻隔率卻低；本身的印刷性能差，但經過改造或處理，可承印淺色，不建議大面積深色印刷。