平口袋包裝可以保護商品，這是平口袋包裝袋基本的功能。

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平口袋包裝可把農副產品的有用部分運輸到城市減少垃圾，有大大降低農副產品的損失率，還節約了流通資源和存儲空間。部分自封袋包裝材料還可以二次利用，或用來包裝其他物品，一些精美包裝還可以收藏。
平口袋包裝可以保護商品，這是平口袋最基本的功能。在生產和流通的各環節中，都有可能造成商品的破損、變形、變質、發霉等問題，因此，選用適合的自封袋包裝材料，包裝方式，包裝技術來保護商品，防止這些這些問題發生。
運用恰當的平口袋包裝能方便商品的生產、運輸與配送，降低運輸費用；方面商品保管儲存，簡化倉庫管理，方便消費者使用